Die Studie des UKE zeigt, dass bereits fünf Tage ungesunde Ernährung erhebliche Auswirkungen auf das menschliche Immunsystem haben können. Die Forscher:innen untersuchten die Reaktionen des Immunsystems auf eine kurze, aber intensive Phase ungesunder Ernährung.

Während der Studie wurde einer Gruppe von Teilnehmenden eine Diät mit hohem Fett- und Zuckeranteil verabreicht, die typisch für Fast Food und Cheatdays ist. Die andere Gruppe erhielt eine gesunde, ausgewogene Ernährung.

Die Ergebnisse waren alarmierend: Schon nach fünf Tagen zeigten diejenigen, die sich ungesund ernährten, eine signifikante Abnahme der Immunabwehr. Dies äußerte sich in einer verringerten Aktivität der Immunzellen und einer erhöhten Anfälligkeit für Infektionen.

Kommentar:

Die Ergebnisse dieser Studie unterstreichen die Bedeutung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung für die Stärkung des Immunsystems. Es ist wichtig zu verstehen, dass gelegentliche "Cheatdays" oder der übermäßige Konsum von ungesundem Essen negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben können, insbesondere auf unsere Immunabwehr.

Es bedeutet nicht, dass man nie wieder ein gelegentliches ungesundes Essen genießen kann, aber es verdeutlicht die Wichtigkeit der Balance. Eine langfristige Ernährungsgewohnheit, die reich an Nährstoffen und arm an ungesunden Elementen ist, kann dazu beitragen, das Immunsystem stark und widerstandsfähig zu halten.

Es ist ratsam, bewusste Entscheidungen in Bezug auf die Ernährung zu treffen und sich hin und wieder einen "Cheatday" zu gönnen, solange er die Ausnahme bleibt und nicht zur Regel wird. Die Gesundheit unseres Immunsystems sollte stets im Fokus unserer Ernährungsgewohnheiten stehen.

Von Engin Günder